yağ

yemeklerin yapiminda kullanilan, sivi yahut kati katki maddesi.yemeklerin lezzetinde onemli bir rol oynar.ote yandan fazla konulursa mide bulandirir, kusmaya sebebiyet verir.

(bkz: zeytinyagi)

(bkz: yag pompasi)

enerji kaynağı,besin çeşidi,fazlası depolandığından tüketimi tehlikeli şey,özellikle katı olanı damarlarınızı tıkar,sindirimi ince bağırsakta olur,oraya gidene kadar sadece yüzey genişletir. azı karar çoğu zarar olan şeydir...

doğru düzgün duş almaya hasret ankaralıların saçlarını bir kova sarkıtıp sıkarak yapabilecekleri bir besin maddesi.

(bkz: susuzluğun yağ üretimine katkısı)

yemeklere lezzet, vücuda kilo katan besin maddesi.

(bkz: gres yagi)

vücudunuza $ekeri sokmadıgınız anda vücudunuzun enerji olarak kullanacagı kitledir.

o yuzden zayıflarız.
41 mil yüzerek göbeginizi eritebilirsiniz. sudan çıktıgınızda karnınız dümdüz olur.
yani orta ölcekli bir göbekten bahsediyorum ben.

ayrıca bendeki önermeye bak, kim 41 mili bulmu$ da siz yüzeceksiniz dimi... dimi.

(bkz: bitkisel yag)

(bkz: aycicek yagi)

arabaların motoruna konulup aşınmasını önlemeye yarayan bişi. bir de, gidiş tabiri. cümle içinde kullanalım:

-arabaya bak negzel, yağ gibi gidiyo.

(bkz: bebek yağı)

(bkz: atık motor yağı).

(bkz: atık motor yağı ve bertarafı).

diyete girenlerin tüketimini keserek ölümcül hata yaptıkları bir besin. zira yağların hücrelerin yenilenmesinden tutun da a d e k gibi vitaminlerin vücutta sentezlenmesine kadar birçok işlevi vardır. ayrıca vücudun üretemediği omega 3 gibi esansiyel yağ asitleri de yine dışarıdan alınmaktadır. bunların yanısıra, enerji için de karbonhidrat yerine yağların/ketonların kullanılması daha faydalı ve sağlıklıdır. zira 1 gram karbonhidratın kullanımında 4 kalori harcanırken 1 gram yağ ile 9 kalori harcayabilirsiniz. üstelik yağlar, fazla tüketimde karbonhidrat gibi vücut yağına dönüşmez. yağa dönüşmeyen tek besin yağdır.

tabii tüm yağlar sağlıklı değildir, kaliteli yağlar tüketmeniz gerekir. peki kaliteli yağlar nelerdir? şunlardır: tekli doymamış yağ oranı yüksek, çoklu doymamış yağ oranı düşük yağlardır. tekli doymamış yağ oranı yüksek yağlar yukarıda saydığımız işlemleri gerçekleştirirken, çoklu doymamış yağlar ısıya maruz kaldığında acılaşıp oksitlenme yaptığı için vücutta zehir muamelesi görürler ve kullanımı son derece zararlıdır. zeytinyağı soyayağı gibi yağlar, tekli doymamış yağ oranı yüksek yağlarken; ayçiçek ve mısırözü gibi yağlar, çoklu doymamış yağ oranı yüksek yağlardır ve kullanılmaması gerekir.

bunlarla birlikte, doymamış hayvansal yağlar da vücut için oldukça önemlidir. tereyağında, hindistan cevizi yağında ve palmiye yağında bulunur. yağ asitlerinin sentezlenmesinde, bağışıklık sisteminin güçlenmesinde ve hücre yenilenmesinde önemli görevleri vardır. hayvansal yağ zararlı değildir; zararlı olan, hayvansal yağ taklidi olan margarinlerdir. margarinler, çoklu doymamış yağların hidrojenize edilmesiyle katı hale getirilen ve zehirden bir farkı olmayan trans yağlardır. kalp hastalıklarının damar tıkanıklığının diyabetin obezitenin bilinen nedenlerinden biridir ve tüketilmesi kesinlikle sakıncalıdır.

özet geçmek gerekirse; zeytinyağı, soyayağı gibi yağlar tekli doymamış yağ oranı yüksek yağlardır ve bol bol kullanılmalıdır.

tereyağı, hindistan cevizi yağı ve palmiye yağı vücut için elzem olan birçok işlevi yerine getiren doymuş yağ kaynaklarıdır ve bol bol kullanılmalıdır.

ayçiçek ve mısırözü yağı gibi yağlar tekli doymamış yağ kaynağı olsa bile çoklu doymamış yağ oranı yüksek olduğu için, yani ısı anında oksitlendiği için tüketilmemesi gerekir.

margarinler trans yağlardır. yani çoklu doymamış yağ oranı yüksek sıvı yağlara hidrojen verilerek katı hale gelmesiyle elde edilir ve bildiğiniz zehirden bir farkı yoktur. ne şartla olursa olsun tüketilmemesi gerekir.