(bkz: kasap sucuğu)
sucuk
eski bir et muhafaza metodudur. amaç buzdolabı olmaksızın, etleri muhafaza etmek veya taşınabilir kılmaktır.
hava ile teması kesilmiş etler, bozmayan/bozulmayan (tuz, acı ve diğer baharatlar) ve doğal olarak anti bakteriyel etki gösteren besinlerle harmanlanır.
salam sosis ile kıyaslandığında daha iyidir.
hava ile teması kesilmiş etler, bozmayan/bozulmayan (tuz, acı ve diğer baharatlar) ve doğal olarak anti bakteriyel etki gösteren besinlerle harmanlanır.
salam sosis ile kıyaslandığında daha iyidir.
ben pazara pazar demem pınar sucuk olmayınca...
(bkz: basyazici)
makine kesim olanları tercih edilmemelidir. zira sucuk ne kadar kaliteli olursa olsun; o kadar ince kesiyor ki makineler, bu kaliteye gölge düşüyor.
artık çoğumuzun sandığının aksine hayvan bağırsağı yerine kimyasal maddelerden yapılmış sanal bağırsağın içine doldurulan,milletçe hepimizi nirvanaya ulaştıran yiyecek.
(bkz: aliçler sucuk)
(bkz: köpekbalığı sucuğu)
(bkz: mengen varlık sucukları)
neden bekliyorsun?
bu sözlük, duygu ve düşüncelerini özgürce paylaştığın bir platform, hislerini tercüme eden özgür bilgi kaynağıdır.
katkıda bulunmak istemez misin?