makarna

bir çinli için pilav ne anlam ifade ediyorsa,bir öğrenci için de makarna aynı anlamı ifade eder.

karbonhidrat ve protein urunu olup,herseyle,her turlu sebze ile sunabilen vazgecilmez lezzet.

ogrenci yemegi olarak bilinir.

hazirlanmasi kolay oldugundan dolayi her yalniz ya$ayan bekar erkegin kolayca ve lezzetlice hazirladigi karbonhidrat deposu yiyecek.

ogrenci evlerinin vazgecilmezi olmasinin en buyuk ozelligi bir cok insana ne kadar yesede bikkinlik vermemesi olarak soylenebilir.zira en sevilen yemeklerden manti bile bikkinlik verebilir her daim yendigi zaman,ama makarna oyle mi ya,bir gun salcali obur gun yo?rtlu obur gun….12 gun ust uste yenmisligi vardir.her sosa gitmesi de ayrica alkis alir tabi.

bir kac hafta yemeyince insan ciddi ciddi özlüyor bu yemegi. makarna ozlenir mi lan deme, duygusal adamim ben, havuc ozlemi$ligim bile vardir.

(bkz: dallata karapora hiya makerana)

son zamanlarda italyanlardan çok pişiyor evde , tamam anladık beceri denen 0 , iş güç hat safhada kimsenin gözü yemek görmüyor da bu kadar olmaz ki , bir de farklı farklı makarnaları yeyip sanki o gün makarna tüketmemiş havalarına giriyoruz evde içine ketçap yerine kıyma koyunca adı değişiyor ana madde aynı diyorum aldığım cevap manidar;
aa deme öyle bugün sebzeli yapacağız.

haşlama suyunu dökmeyip çorba yapımında kullandığınızda, çok kıvamlı çorbalarınız olmasına sebebiyet veren gıda. rendelenmiş soğan, zeytinyağı, salça veya domates ve bir tutam taze/kuru fesleğenle hazırlandığında çok lezzetli bir forma kavuşur kendisi.

en sevdiğim yemek.tereyağ ve hafiften de salça koydum mu tamamdır.

sanirim kimse benim yaptigim gibisini yapamaz.

aslinda sanmam eminim ama mutevazilik yapiyorum i$te.

$imdi tarifini buraya yazicam ama uzun sure kalmayacak, sadece bir kac ki$i nasiplensin istiyorum, ardindan tarifin patentini alacagim.

malzemeler.

makarna
su
tuz
tencere
yanabilen bir ocak
tahta ka$ik
domates
kiyma(azicik)
karabiber
ve son olarak da bu kari$imi yiyebilecek saglam bir mide.

yapili$i.

derin tencerenin icerisine minimum 3 litre su konulur ve kaynatilir. eger azicik zekiyseniz 1 litre koyar onu kaynatirken 1 litre de kettle’da kaynatir, ardindan 1 litre daha kettle’da kaynatirsiniz. super vakit kazandirir bu i$lem size.

suyu kaynatirken icine tuz atin, ne kadar atacaginizi sormayin, atin i$te kafaniza gore. nasil olsa hicbir halukarda o tuz yetmeyecek.

su kaynadiktan sonra icine makarnayi dokun ve kari$tirmaya ba$layin. kari$tirirken tahta ka$ik kullanin, nedenini sormayin bilmiyorum.

bu esnada kucuk bir kabin icerisine tereyagi koyun ve rendelediginiz domatesi ve azicik kiymayi tereyagin bulundugu kabin icerisine koyarak kavurmaya ba$layin. buna da tuz atin ama bu cok olmasin.

arada makarnadan tek tek ziftlenin, "aa olmu$ bu" dediginiz zaman makarnayi suzgece koyun suzun ve ilik suyla yikayin. soguk su olmaz, ilik suyla olacak. neden bilmiyorum ama bu onemli. muhtemelen yapi$masini onlemek adinadir.

suzduukten ve yikadiktan sonra makarnayi ayni tencerenin icine koyun ve icine bir miktar tereyagi, tuz ve karabiber attiktan sonra 5 dakika kadar kisik ate$te pi$irmeye devam edin. 5 dakika sonra tabaginiza koyun, uzerine az once kavurdugunuz kiymali kari$imi bir miktar dokun ve kom$unuzu cagirin o yesin. siz yemeyin, ak$am ak$am hastane masrafi cok anlamsiz olur.

kom$unuza afiyetler olsun.

(bkz: fiyonk makarna)

(bkz: makarneks)

tek seferde pişen lakin tencereden çeşit çeşit çıkan yemek.

acemi ellerde yapilirsa, tencereden sadece tek bir catal yardimi ile hepsini cikartabilme sansina sahipsiniz. ha yiyebilir misiniz o ayri konu.

" pratik yemek " safsataları akşam 18:00 e kadar olandır .
şöyleki ;

-betiii
+hıı .. ?
- aşkım çok acıktım be makarna mı yapsan ?
+uyuyoruum..
-hadi be kızım altı üstü on dakika sürecek, lütfen.
+ insafsız saat 03:00 ya.

o makarna gecenin üçünde yapılır, sevgili kişisinin karnı doyrulur.
sonra ne bir teşekkür sevişmesi ne bi tatlı söz , aynı yatağa kıçını devirir yatar .
heyhat !

toscana fettucinesi tarzı güzel olan yiyecek.

el yapımı hakiki italyan makarnasını evde düzenli yapıp
derin dondurucuya atıyorum, istediğim zaman da haşlayıp
tavuklu mavuklu yiyorum. aşağıya tarifi bırakıp kaçıyorum.

hamuru için:
12 adet orta boy yumurta sarısı
3,5 su bardağı beyaz un

yoğuruyoruz bunu.

sonra bunları pazılar halinde ayırıyoruz. bu tarifte
dört pazı yapsanız yeter. pazıları streçleyip 10 dk
buzdolabında dinlendiriyoruz. sonra çıkarıp çapı 20 cm
olacak şekilde yuvarlak açıyoruz. sonra açtığımız hamuru
rulo şeklinde sarıyoruz. sonra bıçakla 1 cm lik parçalara
ayırıyoruz. parçaları açtığımızda elimizde fettucinelerimize
bakıp mutlu oluyoruz. her pazıyı ayrı poşetleyip derin
dondurucu da saklıyoruz. canımız istediğin de buzluktan çıkarıp
7 dk kaynatıp sosuyla mosuyla yiyoruz.

affiyetler.

türk versiyonu erişte olan italyan yemeği.

(bkz: knorr çabuk makarna)