(bkz: iö)
meclise giremeyecek kulaktır.
çay soğuksa bişey olmaz. kanser olursunuz. çayın sıcak olması lazım ki tatlı olsun. kanserojen maddeler arasında plastik var ama plastik bardak yok. bir de bu bardaklar iki çeşittir. bir beyazları vardır olanlarda çayın içi görünmez. bir de saydam olanlar vardır onlar tam laylondurlar. onlarda içmek caizdir. şimdi plastik bardağın kullanım alanlarına alternatif sıralarsak, mesela beyaz olan laylon bardaklarda çay içilir ama rakı içilmez. rakıyı beyaz yerde göremezsin. rakı da beyazdır. ama son yıllarda bir de dışı kahverengi içi gri renkte olan laylon bardaklar çıktı. onlar da çay içemezsin. çay da kahveengi. şimdi saydam olanlarda su içemezsin. su da saydam. bir de kartondan bardaklar var. onlarda her şeyi içersin. hatta türk kahvesi yapar fal bakarsın. çünkü beyazdır bir de az ışık geçirir. bir de kalındır. ama o karton bardak da getirilen kahvenin yanında bir bardak suyu saydam olan laylon bardakla getirebilirsiniz. getirirsiniz ama içemezsiniz. çünkü saydam oluyorlar.
dolayısıyla plastik bardak kullanmayın sevgili insanlar. zararlıdır bunlar.
dolayısıyla plastik bardak kullanmayın sevgili insanlar. zararlıdır bunlar.
gün içinde başlıkları alt alta okumak başlığını doldurmak konusuna nostalji kraliçesi ile yarışabilecek tek isim.
#572276
deli olduğuna karar verdim. anneme okuttum o da dedi ki deli.
deli olduğuna karar verdim. anneme okuttum o da dedi ki deli.
jin kürtçede kadın anlamına da gelir. ortadaki sesli harf ı ile i arası bir sesle telafuz edilir.
altın renginde paketiyle raflarda, tezgahlarda, bakkallarda
"gel beni al, gel beni al, gel beni al ye beni ye beni" der gibi duran bir lezzet. evet ben duyardım böyle fısıltılar.
"gel beni al, gel beni al, gel beni al ye beni ye beni" der gibi duran bir lezzet. evet ben duyardım böyle fısıltılar.
bilgi sözlüğe şöyle bir durup bakarsanız, her yazılanı okursanız, ve her yazarı tanırsanız anlarsınız ki stella bilgi sözlük için gerekli bir insandır.
insanların yenemedikleri önyargıları vardır. bunun yaşı küçük ya ne biliyodur ki ne yazsın, diyebiliyor insanlar. ama öyle değil işte. 40 sene öncesinde bu yaşlarımızda üç hatta dört çocuk sahibi olabilirdik. doğuda yaşasaydık bu yaşımızda evlendirilebilirdik. çocukluk nedir öğrenemeyebilirdik. okul nedir göremeyebilirdik. ve insanın kendi kendini geliştirebileceğini anlayamayabilirdik.
ama öyle eğil işte. okuyun. önyargılarınızdan kurtulun. sizde o yaştan geçtiniz ve o yaşınızdayken böyle olamadığınız için utanın.
insanların yenemedikleri önyargıları vardır. bunun yaşı küçük ya ne biliyodur ki ne yazsın, diyebiliyor insanlar. ama öyle değil işte. 40 sene öncesinde bu yaşlarımızda üç hatta dört çocuk sahibi olabilirdik. doğuda yaşasaydık bu yaşımızda evlendirilebilirdik. çocukluk nedir öğrenemeyebilirdik. okul nedir göremeyebilirdik. ve insanın kendi kendini geliştirebileceğini anlayamayabilirdik.
ama öyle eğil işte. okuyun. önyargılarınızdan kurtulun. sizde o yaştan geçtiniz ve o yaşınızdayken böyle olamadığınız için utanın.
gitardaki o delik ses çıksın diye var. içeride bir kıvrım ve yoğunluk kazanan ses dalgaları çıksın diye. seyinizi sokasınız diye eğil.
bakkaldan alınan boninon u bir dikişte ağıza boşaltarak yemektir. küçükkende yapılır, büyüyünce de. bunlar her yaşta değişmeyn tatlardır. aynı heveslerdir.
gözümün önünde sadece 1:30 dakikada bir ekmek ve bir litre meyve suyunu bitirmiş canavar.
cep delik, cepken delik,
kol delik, mintan delik,
yen delik, kaftan delik,
kevgir misin be kardeşlik ...
kol delik, mintan delik,
yen delik, kaftan delik,
kevgir misin be kardeşlik ...
domatesli biberli yumurta:
büyükçe bir tavaya yağ domates ve biber koyup bir sigara yakıyoruz. sigaranın kulu yere düşmek üzereyse yumurtaları eklemenin zamanı gelmiş demektir. yumurtaları kırıp sigaramızı bitiriyoruz. pişmiştir herhalde deyip ocağın altını kapatıyoruz.
biberli domatesli yumurta:
her gün domatesli biberli yumurta yemekten sıkıldığımızda yapabileceğimiz bu enfes yemek tıpkı biberli yumurtalı domates gibi pişiriliyor.
makarna:
bir tencere dolusu sıcak suya makarna poşetini boşaltşp maç izlemeye başlıyoruz. ilk yarının ortalarına doğru kalkıp altını kapatıyoruz. tencerenin içinden seçtiğimiz makarnayı fayansa fırlatıyoruz. yapışırsa pişmiş demektir. devre arasında hala içinde su kaldıysa tencerenin kapağını kapatıp lavabodaki en kirli tabağın üzerine doğru döküyoruz. (o zaman hem tabak temizleniyor hem de makarnalar çatalla yenebiliyor) üzerine ketçap sıkıp yiyoruz.
not: fayansa fırlattığınız makarnayı bir ara oradan alın. sayıca fazlalaştıklarında bazen hangisini fırlattığınız karışıyor.
tuzlu makarna:
yapılışı aynı makarnaya benziyor. tek farkı bu kez makarnaları suya atmadan önce tuz koymayı akıl ediyoruz... öyle daha güzel oluyor.
pilav:
pilav aslında basit bir yemek değil. aranan kriterler var. tuzlu yumuşak ve tane tane olması gerekiyor. sonuncusu kolay. pirinçleri tek tek pişirdiğinizde tane tane oluyorlar ama uzun sürüyor. maharet hepsini bir arada piiirebilmekte; ama çok da sorun etmeyin. nasıl olsa içine yoğurt koyup bulamaç haline getirdiğimizde hepsi birbirine yapışıyor. kisaca yağ koyup üzerine pirinç ekliyorsunuz. sonra da su ve tuz koyup pişiriyorsunuz. hem bunu süzmeye de gerek yok.
patates kızartması:
en kolay işlerden biri. patatesleri soyup parmak gibi kesiyorsunuz ve kızgın yağa atıyorsunuz. tek yapmanız gereken altını zamanında kapatmanız. yoksa tencere alev alabiliyor. bu yuzden sadece tv’de pembe dizi varken yapın. bir de diğer yemeklerin aksine bunu tencereden yiyemiyoruz. mutlaka tabağa koymak gerekiyor. onun dışında çok kolay.
orta zorluktaki yemekler:
hazır pizza:
pizzamızı fırınımıza atıp pişmesini bekliyoruz daha sonra fırından çikarıp yanık yerlerini bıçakla kazıyoruz. dikkat edilmesi gereken tek şey kazırken
üzerindeki malzemeleri mutfak tezgahına yapıştırmamak.
hazır köfte:
bu da nispeten zor bir yemek. bir miktar sıvı yağı teflon tavaya koyup köfteleri içine diziyoruz. köfteler tavayla aynı renk olmadan altını kapatmak gerekiyor. o yüzden başında beklemek lazım.
zor yemekler:
konserve türlü:
bir miktar yağ ve salçayı tencereye koyup konservenin içindekileri döküp üzerine su koyuyoruz. pişmesi çok uzun sürüyor. o sebeple başında beklemiyoruz. gidip tv izliyoruz. her seferinde yandıkları için henuz tadına bakamadım ama konservenin üzerindeki resme bakılırsa güzel bi şeye benziyor.
tavuk:
yapılışı makarna gibi. sıcak suyun içine atıyoruz arada pişip pişmediğine bakmak için hayvanın kaba etine çatal sapluyoruz. bu yemek piştikten bir iki gün sonra uzeri jelibon gibi oluyor. bu yüzden pişirirken isteğe bağlı olarak bolca toz şeker eklenebilir.
ultra zor yemekler:
kıymalı bamya:
konserve türlüye benziyor ama içine daha önceden kavrulmuş kıyma konulmalı. kıyma kavurmak çok zor ve zahmetli bir iş. bu yüzden makarna pişirmeyi öneriyorum.
afiyet olsun.
büyükçe bir tavaya yağ domates ve biber koyup bir sigara yakıyoruz. sigaranın kulu yere düşmek üzereyse yumurtaları eklemenin zamanı gelmiş demektir. yumurtaları kırıp sigaramızı bitiriyoruz. pişmiştir herhalde deyip ocağın altını kapatıyoruz.
biberli domatesli yumurta:
her gün domatesli biberli yumurta yemekten sıkıldığımızda yapabileceğimiz bu enfes yemek tıpkı biberli yumurtalı domates gibi pişiriliyor.
makarna:
bir tencere dolusu sıcak suya makarna poşetini boşaltşp maç izlemeye başlıyoruz. ilk yarının ortalarına doğru kalkıp altını kapatıyoruz. tencerenin içinden seçtiğimiz makarnayı fayansa fırlatıyoruz. yapışırsa pişmiş demektir. devre arasında hala içinde su kaldıysa tencerenin kapağını kapatıp lavabodaki en kirli tabağın üzerine doğru döküyoruz. (o zaman hem tabak temizleniyor hem de makarnalar çatalla yenebiliyor) üzerine ketçap sıkıp yiyoruz.
not: fayansa fırlattığınız makarnayı bir ara oradan alın. sayıca fazlalaştıklarında bazen hangisini fırlattığınız karışıyor.
tuzlu makarna:
yapılışı aynı makarnaya benziyor. tek farkı bu kez makarnaları suya atmadan önce tuz koymayı akıl ediyoruz... öyle daha güzel oluyor.
pilav:
pilav aslında basit bir yemek değil. aranan kriterler var. tuzlu yumuşak ve tane tane olması gerekiyor. sonuncusu kolay. pirinçleri tek tek pişirdiğinizde tane tane oluyorlar ama uzun sürüyor. maharet hepsini bir arada piiirebilmekte; ama çok da sorun etmeyin. nasıl olsa içine yoğurt koyup bulamaç haline getirdiğimizde hepsi birbirine yapışıyor. kisaca yağ koyup üzerine pirinç ekliyorsunuz. sonra da su ve tuz koyup pişiriyorsunuz. hem bunu süzmeye de gerek yok.
patates kızartması:
en kolay işlerden biri. patatesleri soyup parmak gibi kesiyorsunuz ve kızgın yağa atıyorsunuz. tek yapmanız gereken altını zamanında kapatmanız. yoksa tencere alev alabiliyor. bu yuzden sadece tv’de pembe dizi varken yapın. bir de diğer yemeklerin aksine bunu tencereden yiyemiyoruz. mutlaka tabağa koymak gerekiyor. onun dışında çok kolay.
orta zorluktaki yemekler:
hazır pizza:
pizzamızı fırınımıza atıp pişmesini bekliyoruz daha sonra fırından çikarıp yanık yerlerini bıçakla kazıyoruz. dikkat edilmesi gereken tek şey kazırken
üzerindeki malzemeleri mutfak tezgahına yapıştırmamak.
hazır köfte:
bu da nispeten zor bir yemek. bir miktar sıvı yağı teflon tavaya koyup köfteleri içine diziyoruz. köfteler tavayla aynı renk olmadan altını kapatmak gerekiyor. o yüzden başında beklemek lazım.
zor yemekler:
konserve türlü:
bir miktar yağ ve salçayı tencereye koyup konservenin içindekileri döküp üzerine su koyuyoruz. pişmesi çok uzun sürüyor. o sebeple başında beklemiyoruz. gidip tv izliyoruz. her seferinde yandıkları için henuz tadına bakamadım ama konservenin üzerindeki resme bakılırsa güzel bi şeye benziyor.
tavuk:
yapılışı makarna gibi. sıcak suyun içine atıyoruz arada pişip pişmediğine bakmak için hayvanın kaba etine çatal sapluyoruz. bu yemek piştikten bir iki gün sonra uzeri jelibon gibi oluyor. bu yüzden pişirirken isteğe bağlı olarak bolca toz şeker eklenebilir.
ultra zor yemekler:
kıymalı bamya:
konserve türlüye benziyor ama içine daha önceden kavrulmuş kıyma konulmalı. kıyma kavurmak çok zor ve zahmetli bir iş. bu yüzden makarna pişirmeyi öneriyorum.
afiyet olsun.
bugün bana denk gelmiş varlık. öpüyorum gözlerinden ama ne gerek vardı yaw. bakıyorum ard arda yazdığım entrylere değil karışık olanlara vermiş. tek tek arıyor buluyor. zahmet etmeseymiş. oy derdimiz yok.
(bkz: nefes alsın güzeldir)
(bkz: kombassan konyaspor)
neden bekliyorsun?
bu sözlük, duygu ve düşüncelerini özgürce paylaştığın bir platform, hislerini tercüme eden özgür bilgi kaynağıdır.
katkıda bulunmak istemez misin?