sütlü irmik helvası

bildiğiniz irmik helvasının sütlü ve bir nebze daha hafif halidir.

malzemeler:

yarım kg. irmik
1 kg. şeker
2 lt. süt
250 gr. margarin
fıstık ( arzuya göre )

yapılışı

1. irmik margarin ile birlikte kavrulur
2. diğer tarafta ocak üzerinde süt ve şeker karıştırılır ve kaynatılır
3. kavrulan irmiğe sıcak şekerli süt karışımı ilave edilecek
4. göz göz olunca ocağı kapatın, tencerenin üstüne bir havlu koyup kapağını kapatın, demlenmeye bırakın. o kendini çekecek bir süre sonra.

ister sütlü olsun ister sütsüz bu helvayı yapmak gerçekten marifettir.