uht sütler genelde bu yöntemle üretilir ve içindeki zararlı mikroorganizmalar yok olduğu gibi, yararlı olanlar da yok olur. kalsiyumlar, mineraller çöpe gider. bunun sebebi sterilizasyon işleminin çok yüksek sıcaklıkta gerçekleşmesidir. bu süt buz dolabında uzun süre dayanır. pastörize süt ise düşük sıcaklıkta sütün içindeki zararlı mikroorganizmaları yok eder, yararlılara zararı dokunmaz. ancak kısa süre dayanır. bir iki gün içinde tüketilmesi gereklidir. besin değerleri açısından pastörize sütü tavsiye etmekteyiz.
neden bekliyorsun?
bu sözlük, duygu ve düşüncelerini özgürce paylaştığın bir platform, hislerini tercüme eden özgür bilgi kaynağıdır.
katkıda bulunmak istemez misin?