kopi luwak

endonezya’da üretilen dünyanın en pahalı kahvesi.kopi kahve demek, luwak ise bu kahvenin çekirdeğini üreten memeli hayvandır. luwak kahve bitkilerini yiyor .bütün olarak yuttuğu kahve çekirdekleri midede enzimlerin etkisiyle asitleniyor. dışkıyla dışarı atıldıktan sonra bir kaç işleme tabi tutulup kurutuluyor. daha sonrasında fincanlarımızdaki yerini alıyor. bizzat kokladım mükemmel bir kokuya sahip. ama ne yazık ki ön yargımı kırıpta içemedim.

pahalı olmasının sebebi ise , yılda belli oranda üretim yapabilmeleriymiş. e hayvanı zorlamamak lazım ne kadar daha sıçabilir ki.

(bkz: boktan kahve)
(bkz: bokunda altın bulmak)