islama köfte

adapazarı’nın meşhur bir köfte çeşididr. ıslatılmış ekmek dilimleri, ızgara köfte, domates, biber ve soğandan oluşan bir yemektir.

(bkz: islama davet)

adını çok duyduğum, yememin bir türkü mümkün olmadığı, aramızda yedirmeyenler olabilir dedirten (isim verip rencide etmek istemiyorum), ilk marmara tarafına gidişimde yiyeceğim değişik bir böfte türü.

salçalı et suyuyla ıslatılmış ekmeklerin hafifçe kızartılıp köftenin yanında servis yapılmasından dolayı bu ismi almıştır. denenmesi şiddetle tavsiye edilir.

(bkz: adapazarı)

adapazarına gidildiğinde yapılması gereken en önemli iki aktiviteden birisidir ıslama köfte yemek.. fakat öyle her yerde yenmez bu meret, köfteci mustafa da yiyeceksin.. 1920lerden beri varlığın sürdüren bu mekan en güzel ıslama köfteyi yiyebileceğiniz yegane yerdir.. son derece salaş hatta buranın mutfağı leş gibidir izlenimi yaratan bir yer olsa da; ıslak ekmekler ve küçücük köfteler tadıldıktan sonra tüm bu kötü düşünceler uçar gider akıldan, bir porsiyon daha söylenilerek yemeğe devam edilir..

maltepe merkezde de yapan bi yer olduğunu duyduğum, köfte çeşididir, ama marifet köftede değil ekmektemiş.

lezizdir, guzeldir filan ama karin doyurmaz.mutlaka yaninda bir seyler yemeniz gerekmektedir.

(bkz: islami kofte) #325027

karamürsel de yeme şerefine eristigim leziz yemektir.