fajitas

ızgarada tavukları pişirilir,diğer taraftan da julyen doğradığımız soğan ve biberleri sadece şeker ile tavada sote edilir.bir yandan da 1 cay bardagı suyun icinde tereyağ eritilir. daha sonra ateş üzerinde kızdırılmış döküm tavanın üzerine önce soğan,biber sonra julyen doğranmış tavuklar konularak hazırladığımız tereyağlı sos dökülür ve en üstüne kaşar dökülerek servis edilir.küp şeklinde doğranmış soğan,biber ve domatesten oluşan bir salata ve yanında da lavas ile de servis yaptınız mı alın size ev yapımı fajitas.

kırıntı dışında waffle house denilen restoranda da gerçekten güzel yapılan lezzettir.

amerikan restaurantlarinda (chili’s, applebee’s) da bulunur fakat gercek meksika mutfagindan cikmis gibi olmaz lezzeti.

istanbul da iseniz kesinlikle kırıntı da yemelisiniz.

mükemmel bir meksika yemeği olup eğer ankarada ikamet ediyorsanız las chicas yok istanbuldaysanız kırıntı da tadından yenmez!!

ankara’daysanız, arcadium kırmızı’da yemeniz önerilir.

son günlerin moda yemeği. soğan,biber ve jülyen doğranmış tavuk ya da kırmızı et sotelenerek üç çeşit sos ve tortilla ekmekleriyle ateşten masanıza servis edilir. en güzel fajitas bana göre ’kırıntı’dadır. tavsiye edilir.

fahita diye okunur.

mükemmel bir meksikan yemeğidir, tavuk etinden veya kırmızı etten de yapılır, dürüm fajitas mükemmel olur, combo fajitas da güzeldir tortillanın içinde yanında da soslarla.