çevresindeki diğer bileşikleri tutan pektinin, pektolitik enzimlerle parçalanmasıyla meyve suyuna uygulanan bulanıklığı engelleyici işlemdir.
depektinizasyon
neden bekliyorsun?
bu sözlük, duygu ve düşüncelerini özgürce paylaştığın bir platform, hislerini tercüme eden özgür bilgi kaynağıdır.
katkıda bulunmak istemez misin?