enzim, protein veya nükleik asitlerin yapısının, yüksek sıcaklık, ph değişimi gibi sebeplerle yapılarının, dolayısıyla işlevlerinin bozulması.
denaturasyon
neden bekliyorsun?
bu sözlük, duygu ve düşüncelerini özgürce paylaştığın bir platform, hislerini tercüme eden özgür bilgi kaynağıdır.
katkıda bulunmak istemez misin?