arman kırım

prof. dr. arman kırım (d. 1954 söke - ö. 27 nisan 2011 istanbul), işletme iktisadı profesörü, iş kitapları yazarı, ’business’ ve ’gastronomi’ konularında gazete yazarı ve yemek kitapları yazarıdır.

ilköğretimini söke kemalpaşa ve 6 eylül ilkokullarında gördü. orta ve liseyi bornova’da, dönemin adıyla izmir koleji’nde (bugünkü ismi bal) yatılı olarak okudu (1965-1972). 1976 yılında odtü işletme bölümünü, 1978 yılında ingiltere’de leeds üniversity ekonomi bölümünde yüksek lisans (ma) çalışmasını bitirdi. 1981-1984 yılları arasında ingiltere’de university of east anglia’da gelişme ekonomisi alanında doktora (phd) yaptı.

doktorasını bitirdiği yıl ingiltere’nin coventry kentindeki warwick university’de öğretim görevlisi olarak çalıştı. 1986 yılında odtü işletme bölümünde yardımcı doçent olarak göreve başladı. bir yıl sonra, kasım 1987’de doçent oldu. 1992 yılında üniversiteden istifa etti.

fed training/dc gardner isimli, türkiye’nin ilk bankacılık ve yöneticilik eğitim şirketini kurdu. bu şirketin başarısından dolayı, aynı zamanda da profesyonel eğitim sektörü gibi ülkemizde yeni bir sektörün kuruluşuna öncülük etmesi nedeniyle kendisine 1995 yılında jaycees ve hürriyet gazetesi tarafından "yılın en başarılı genç girişimcisi" ödülü verildi.

yurtdışı ve yurtiçi bilimsel dergilerde çok sayıda makalesi yayınlandı. 2003 yılında yayınladığı ’mor ineğin akıllısı’ isimli iş kitabı, türkiye’de tüm zamanların en çok satan iş kitabı oldu. çoğu çok satanlar listesine giren 17 kitap yayınladı. 2007 yılında yazdığı ’türkiye nasıl zenginleşir’ isimli kitapla türkiye için dört başı mamur bir kalkınma ve sanayileşme stratejisi oluşturdu. bu kitapta geliştirilen stratejiyi tamamlayıcı olarak, 2010 yılında, yenilikçi girişimciliğe dayalı bir ulusal kalkınma modeli öneren ’yeni girişimcilik: işsizliğin ve ekonomik büyümenin çaresi’ kitabını yayınladı.radikal gazetesi’nin ilk çıktığı yıl bu gazetede haftalık strateji yazıları yazdı. daha sonra strateji ve pazarlama konulu yazılarını milliyet gazetesi’nde sürdürdü. tv8 kanalında kendi hazırlayıp sunduğu ’girişimci’ isimli bir program yaptı. 2006 başında aylık ekonomi dergisi turkishtime’da ’prof.arman kırım’la strateji ve innovasyon’ isimli bir bölüm yazmaya başladı. ekim 2009’da türkiye gazetesinde "prof. arman kırım’la business" isimli, türkiye iş dünyasını bilgilendirip geliştirme amaçlı haftalık bir sayfa hazırlamaya başladı. sayfa çarşamba günleri yayınlanıyordu.

kırım, 2004-2010 yıllları arasında hürriyet gazetesi’nde, hobisi olan yemek üzerine bir sayfa hazırlama görevini üstlendi. hürriyet pazar’da yayınlanan bu tam sayfa yazılarla türkiye’nin zengin yeme-içme kültürüne yeni bir bakış açısı getirmeyi hedefledi. türk mutfağının modernleşmesi ve yaratıcı bir türk mutfağı geliştirilmesi gerektiği tezini yazılarında sürekli olarak savundu ve yol gösterici olması arzusuyla, kendi tasarladığı modern türk yemeklerinin tariflerini ardı ardına yayınladı. yemek yazılarında aynı zamanda mutfak tekniklerini anlatmaya özen gösterdi ve mutfakta başarının iyi teknik bilmekle, kaliteli malzemeye dayandığı tezini savundu. yemek yazılarıyla okurlarına mutfak konusuna çok farklı ve evrensel bir bakış açısı kazandırmaya çalıştı.

iş ve ekonomiyle ilgili kitaplarında ortaya koyduğu tezler türkiye iş dünyasında her zaman yankı gördü. türk iş dünyasına ’farklılaşma’ ve ’innovasyon’ gibi çok önemli kavramları benimseten kişi olarak tanındı. kırım aynı zamanda türkiye ekonomisinin kalkınması ve işsizliğin önlenmesine yönelik alternatif ve sıradışı tezler içeren kitaplar yazdı. ’türkiye nasıl zenginleşir’ ve ’yeni girişimcilik’ isimli kitapları, türkiye ekonomisinin hızlı büyümesi ve yeni istihdam alanları yaratılabilmesi amaçlarıyla çok sıradışı ve daha önce konuşulmayan farklı büyüme modelleri ortaya koydu, ayrıntılarıyla bu büyüme stratejilerinin adımlarını açıkladı. akademisyen, öğretmen, girişimci/iş adamı, iş kitabı yazarı, konuşmacı, şirket danışmanı, aşçı ve yemek yazarı olarak çok yönlü bir yaşam sürmeye çalıştı.

çağada (d.1987) isimli bir oğlu, zeynep (d.2003) ve ceylan (d. 1979) isimli iki kızı vardır. istanbul’da yaşamaktayken kanser tedavisi gördüğü gayrettepe florance nightingale hastanesinde hayatını kaybetmiştir.

kaynak: tr.wikipedia.org

(bkz: simit havyar).

hürriyet gazetesinde "simit havyar" adlı gurmelik, yemek tarifleri ve damak tadı ile ilgili köşesinde uzun yıllar yazıları yayınlanan çok yönlü işletme iktisatı profesörü.