alman pastası

çok hoşlanırım. tutarsız tarafımı gün ışığına çıkarır.

hastasiyimdir.pahali zannediyordum ama cok ucuzmu$.o dakika hastasi oldum zaten.

cocuklugumuzun lezzetlerinden. bugun yemek istesen hala var midir, varsa nerelerde bulunur hic bilinmez.

kardeşimin 7 yaşından beri harika yaptığı pastadır. ama hakkat yıllardır yemedim, popülerliğini yitirmiş olmalı.

biraz once yedigim nefis bir pasta çeşiti. fiyat performans açisindan en iyi pasta :)

icerisinde krema, uzerinde ise pudra $ekeri bulunan enfes yiyecek.

(bkz: amerikan pastasi)

(bkz: pasta)

pasta alman olunca aklimda sole estetikten uzak bir gorunum, bej bir renk, haddinden fazla sekerli acayip birsey canlaniverdi. nedense hep boyle bir izlenim vardir almanlar hakkinda "cok kaba onlar, zevksizler bikere!" diye. evet dogru! tam oyleler!..

2 buçuk bardak un
yarım çorba kaşığı kuru maya
1 çay bardağı ılık süt
1 adet yumurta sarısı
1 buçuk çorba kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
25 gr. margarin
1 çorba kaşığı nişasta
60 gr. margarin
üstünü süslemek için
yarım su bardağı un
25 gr. margarin
1 çorba kaşığı toz şeker

yapılışı maya’ yı ılık süt içerisinde eriterek, ortasını çukur şeklinde açtığınız unun ortasına dökün ve 10 dk. kadar bekleyin. diğer bileşenleri de mayalı una karıştırarak yumuşak bir hamur oluncaya kadar yoğurun. üzerlerini örtüp sıcak bir yerde 20-25 dk. bekledikten sonra bir defa yoğurup 10 dk daha dinlendirin. sonra 20-25 cm çapında bir yuvarlak olarak açın ve altı yağlanmış tepsiye yerleştirin. 10-15 dk daha bekledikten sonra önceden 190 °c ’ ye ısıtılmış fırında 20-25 dk pişirin. soğuyunca ortasından enine keserek hazırladığınız kremayı ortasına yayın. üst kısmını yerleştirin ve hazırladığınız toz üst süsleme karışımını serpin veya üzerine sadece bolca pudra şekeri sepebilirsiniz.

kreması süt, un, nişasta, yumurta sarısı, vanilya ve istenirse limon kabuğu rendesi karıştırıp koyuluşıncaya kadar kaynatın.

üst süslemesi : un, yumuşatılmış margarin, şeker iyice pürüzsüz bir görünüm alana kadar karıştırılır. istenirse içine tarçın, dövülmüş fındık veya cevizde karıştırılabilir.

tarifini amerikanlardan calınan su meşhur pasta...

(bkz: alman pornosu)

edit: ay cok ayip oldu bu eksi yedigine gore.

pastaların kralı.

pek hoşlaşmam. kreması belli bir süre sonra içimi fena halde bayar.

pek hoşlanmam. pudra şekeri belli bir süre sonra boğazımı fena halde yakar.

pek hoşlanmam.kreması belli bi süre sonra fena halde ağzıma çeneme bulaşır.

pek ho$lanmam.pahali her $eyden once.ekmek alip yumurtanin sarisina banarim daha leziz.