sucuklu yumurta

once baharati asiri olmayan bir sucuktan, zarini cikardiktan sonra, halka halka 5-6 dilim kesersiniz. sonra da teflon bir sahana yarim corba kasigi tereyagi koyarak, icine atacaginiz sucuk dilemleriyle birlikte ilik bir ateste, yagi eritmeye ve sucuklari bir iki kez ters yuz etmeye baslarsiniz.
yag kivaminda isindiginda, yumusayip gevsemis olan sucuklarin ortasina, bir yumurta kirarsiniz, sarisini dagitmadan. ve kapatirsiniz sahanin kapagini.
6-7 dakika sonra kapagi actiginizda pismis beyazlarinin gobeginde, ustu de azicik yalazlanmis sapsari bir yumurta, mis gibi sucuk kokulariyla istahinizin libidosunu gidiklamaya baslar.

ahmet altan’nin yazisindan alintidir.