şakşuka

bir yemek su malzemeler ile soyle yapilir. ben denedim ama olmadi bir de siz deneyin. yok olmadi tarik menguc’e sorun.

malzemeler :
1 kilo kemer patlican
1 kilo olgun domates
3 dis sarimsak
yarim kilo yogurt
1 tatli kasigi seker
1 kahve fincani zeytinyagi
1 tatli kasigi tuz

yapilisi :

patlicanlari cizgili soy. uzunlamasina dorde bol, iki cm. uzunlugunda dogra, 2 saat bol tuzlu suda tut.

sosu icin domatesleri soy, robotda cek, tavaya yagi koy, domatesleri ilave et, tuzunu, sekerini koy, suyu cekesiye kadar orta atesde pisir. cok da kati yapma.

patlicanlari suz, kurula, nar gibi kizart. havlu kagidin ustune dok, yagini al, sonra kayik tabaga koy. yogurda sarimsaklari dov, ilave et, patlicanlarin ustune dok. domates sosunu da yogurdun ustune gezdir.