lazanya

yav sozluk bi yapalım dedim haftasonu, bi tarif yazılmaz mı, şöle pişir böle yap diye. yok gene mahkum olduk başka sözlüklere.

alinti tarif:
çok kolay ve görece kısa süren (1 saat) bir tarif için;

zeytinyaği
2 orta boy soğan
2-3 diş sarımsak
600 gr domates sosu
400 gr kıyma
200 gr mantar
tuz, karabiber, kekik (isteğe bağlı olarak defne veya kereviz yaprağı, ya da maydanoz)
bir paket lazanya (barilla’nın bir pakediyle bu tariften iki kere yapılabiliyor.)
300-400 gr kaşar peyniri

kaşarlar rendelenir. mantarlar ince doğranır ve ayrı bir tavada kavrulur. soğan ve sarımsaklar küçük küçük doğranıp hafif pembeleşene dek kavrulur. kıyma eklenir ve biraz daha kavurulur. ardından domates sosu eklenir ve 2-3 dk pişirilir. son olarak kavrulmuş mantarlar, tuz ve diğer baharatlar eklenir ve 2-3 dk daha pişirilir.

tepsi yağlanır ve bir kat lazanya serilir. üzerine pişirdiğimiz karışım serilir ve en son olarak kaşar rendesi gezdirilir. bu işlem kabın büyüklüğüne göre tekrar edilir. son katman sadece lazanya ve rendelenmiş kaşardan oluşur. 200 dereceye önceden ısıtılmış fırında 20 dk pişirilir. afiyetle yenir.