hamsi

fofay
ingilizce adı anchovy,latince adı engraulis encrasicolus’tur.engraulidae familyasındandır.en uzunu 18 cm.en küçüğü ise 7 cm olabilmektedir.ortalama uzunlukları 9 ila 13 cm’dir.
vücudu ip şeklinde uzun yanlardan hafif yassılaşmıştır.koyu maviye çalan siyahımsı renge sahiptirler.45.000 civarında yumurta verebilmektedirler.mayıs’tan eylül’e kadar üreme periyodları sürmektedir.yenilebilecek en güzel mevsimi ocak-şubat civarıdır.ve hamsinin makbulu kar suyu içmiş olan karadeniz hamsisidir.
marinat yapımında sıkça kullanılmaktadır.genellikle gırgır ağıyla yakalanmaktadırlar.akdeniz hamsisi,japon hamsisi,karadeniz hamsisi,ege hamsisi gibi alt türleri olup 3-4 yıl yaşamaktadırlar.halkın balığıdır denilebilir.
bu başlıktaki tüm girileri gör

neden bekliyorsun?


bu sözlük, duygu ve düşüncelerini özgürce paylaştığın bir platform, hislerini tercüme eden özgür bilgi kaynağıdır.
katkıda bulunmak istemez misin?

üye ol