boza

"boza"nın besin değeri:(100 gr bozadaki olması lazım)

enerji 1000 kj (240 kcal)

karbonhidrat 57.5 g
yağ 0.5 g
protein 3.5 g
a vitamini 6.9 mikrogram (%1)
tiyamin (vit. b1) 0.09 mg (%7)
riboflavin (vit. b2) 0.05 mg (%3)
niyasin (vit. b3) 1.16 mg (%8)
kalsiyum 29 mg (%3)
demir 1.3 mg (%10)
fosfor 97 mg (%14)
sodyum 1 mg (%0)
çinko 1 mg (%10)
kolestrol=1 mg

(%’ler, yetişkinlerin bir günde almaları gereken oranın yüzde kaçının 100 gr bozada olduğunu gösterir)

(kaynak: wikipedia.org)