bayburt

ekonomik hayat, tarihi gelişim içinde temel değiştirmemiştir. ticaret ve sanayiin gelişmediği ilde tarım ve hayvancılık başlangıçtan beri ekonomiyi sürükleyici bir rol oynamıştır. tarım ürünü olarak ilde hububat çeşitleri, yem bitkileri, şeker pancarı ve az da olsa meyve sebze üretimi yapılmakta, genelde ilin sebze ihtiyacı diğer illerden karşılanmaktadır. arazinin büyük bir kısmı kıraç olup çoruh vadisinde; aydıntepe ve sünür ovalarında sulu tarım yapılmaktadır.

hayvancılık ilin geçim kaynaklarından en önemlisidir. arazi hayvancılık yapmaya çok elverişlidir. mera hayvancılığı yapılmaktadır. son yıllarda besi hayvancılığına doğru bir gelişme gözlenmektedir. süt inekçiliği ıslah çalışmaları da devam etmektedir. ilimiz ilçe ve köylerinde arıcılık yapan aile sayısında büyük artış gözlenmekte, il sathında çok nefis kokulu bal üretimi yapılmaktadır.

bayburt ili çok eski transit ticaret yolu olan trabzon-iran arasındaki "ipek ve baharat yolu"nun bir durağıdır. ekonomisi tarım, hayvancılık ve ticaret ağırlıklıdır. tarım dışında kalan ekonomik yapısı, üretim yolu ile satışa arz şeklinde değil, dışarıdan getirip satışa sunma şeklinde gelişmiştir.