malzeme
1 su bardağı haşlanarak pişmiş aşurelik buğday
1 çay bardağı yoğurt
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı un
yarım paket margarin (oha o ne yaa.siz sıvıyağ koyun bence)
1 tatlı kaşığı kuru nane
tuz
1 çay kaşığı kırmızıbiber
yapılışı
çukur bir kabın içine unu, yoğurdu, yumurtayı koyup, çırpma teli ile iyice çırpın. 1 bardak su ilave edin ve sonra buğdayın üzerine boşaltıp karıştırın. biraz kaynatın, tuzunu koyup, ateşten alın. bir tavaya yağı koyup kızdırın. içine naneyi, kırmızıbiberi koyup, bir-iki salladıktan sonra çorbanın üzerine boşaltıp servis yapın.( isteğe göre kızgın yağ, çorbanın üzerinde kaşıkla gezdirilebilir.)
gendime çorbası
gümüşhane yöresine özgü çorba türü.insan keşke sadece gümüşhane sınırları dahilinde kalsaydı diyor ya neyse..
neden bekliyorsun?
bu sözlük, duygu ve düşüncelerini özgürce paylaştığın bir platform, hislerini tercüme eden özgür bilgi kaynağıdır.
katkıda bulunmak istemez misin?