ciğerin en güzel hali.ince ince döner gibi doğranmış ciğer parçaları kızgın yağa atılır. böylelikle hem ciğer çok yağ çekmemiş olur hem de kokusu bir nebze olsun kaybolur. ciğer yanında yine kızgın yağa atılmış (önceden kurutulmuş) acı kırmızı biber de servis edilir ki acı sevmeyen bile götürür walla bunları. öyle de güzel bir şey. ama yakıyor hakikaten. bu noktada da şöyle soğuk bir ayran acınızı hafifletiyor. off canım çekti valla. yaaa memleket gibisi yok be kardeşim.
edirne ciğeri
neden bekliyorsun?
bu sözlük, duygu ve düşüncelerini özgürce paylaştığın bir platform, hislerini tercüme eden özgür bilgi kaynağıdır.
katkıda bulunmak istemez misin?