gastronomi’de yemek-kartında bulunan herşeyi hürce seçebilme imkanınız olduğunu ifade eden kelimedir. menü-sıralaması yoktur ve istediğiniz bir sıralama ile ısmarliyabilirsiniz anlamına gelir.
böyle bir ısmarlama hürriyeti restoranın mutfağı için daha büyük bir zahmet yaratır. çünkü böylece birçok birbirinden farklı ve küçük porsiyonlu yemeklerin aynı anda hazır olması gerekir.
alakart
neden bekliyorsun?
bu sözlük, duygu ve düşüncelerini özgürce paylaştığın bir platform, hislerini tercüme eden özgür bilgi kaynağıdır.
katkıda bulunmak istemez misin?